ENSALADAS

OCUPANTE | 170
Arúgula, feta, pepino persa, tomate, cherry, vinagreta cítrica.

ROSTIZADA | 210
Verduras rostizadas, cremoso verde, pistache.

HORTALIZAS | 230
Col, burrata, avellana.

FUERTE

PAPPARDELLE CON CACHETE | 260
Ragu de cachete, avellana tostada, granna padano.

PASTA GNOCCHI | 280
Pesto, parmesano, mantequilla. A elegir: Cordero o Pulpo.

MAC & CHEESE | 280
Pasta corta, pork belly, salsa de quesos.

HAMBURGUESA | 385
Carne, brioche, alioli, cebolla caramelizada, mezcla de quesos.

PESCA DEL DÍA | 400
Pesca del día, coliflor, salsa miso.

SALMÓN | 420
Beurre blanc, eneldo, zanahorias, sourdough.

LOBSTER ROLL | 480
Langosta, brioche, alioli, papas.

NEW YORK | 550
Papas fritas, queso, parmesano.

COSTILLA BRASEADA | 620
Puré de chiriva, reducción de sus jugos, espárragos.

SANDWICHES

GRILLED CHEESE | 260
Queso, crema de tomate, jamón serrano.

PIERNA DE CORDERO | 330
Cordero braseado, parmesano, cebolla caramelizada.

SANDIWCH DE COSTILLA BREASEADA | 430
Pan brioche, estofado de costilla, mayonesa kimchi.

SANDWICH DE CORTE |
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